Иногда все ваши усилия сбалансировать диету могут разочаровать вас. Как диабетик и просто человек, стремящийся к здоровому образу жизни, я с легкостью могу перейти на простые углеводы. Это оставляет больше места для протеинов из моей дневной нормы калорий. Но есть ловушка – большинство источников протеина содержат много жиров и холестерола. Итак, если я ем меньше макарон, замещая их красным мясом, яйцом и др., в конечном итоге мои артерии закупорятся, а это нехорошо. Кто-то сказал, что алкогольные напитки или пиво помогут контролировать диабет, но я сомневаюсь в этом.
Как разрешить мою дилемму? Я буду чаще заменять красное мясо курицей или рыбой, и буду есть только белок яйца. Рыба и курица – это просто, к тому же я люблю лосось, морской окунь и индюшку. А вот с белком яйца немного сложнее.
Сначала я отделял белок от желтка. Мои первые попытки – сначала ложкой, затем вилкой, но это оказалось гораздо сложнее, чем вы можете себе представить. Все перемешивалось! Я решил делать это по правилам – делая маленькую трещину в скорлупе, достаточную, чтобы вытек только белок, но не желток. Все было хорошо первые несколько дней, пока вся кухня не провонялась желтками. Резко и грубо. Я знаю. Но я стремлюсь к чему-то, что не будет отнимать у меня столько времени.
Отказавшись от идеи отделения желтков от белков самостоятельно, я пошел и купил "яичный разделитель" в местном магазине. Я не знаю, пробовали ли вы когда-либо такую штуку, (она продается в коробке, похожей на упаковку из-под молока), но работает она отвратительно. Конец истории.
В итоге я был сыт по горло всем этим и обратился к оракулу, то есть к Google с вопросом. Мудрый Google вывел меня на интернет-сайт про Eggwhites International, которые продают отдельно белки и тут же моя проблема была решена. И, как говорится, после этого они жили долго и счастливо.
К чему я рассказал вам эту немного сумбурную историю? Я подумал, что может быть вам интересно будет услышать вывод, который я сделал для себя: иногда лучше не изобретать велосипед.
Повышаем качество протеина
Как алкоголь влияет на диабет
Маленькое количество алкоголя не помешает вашему контролю над диабетом, но есть некоторые меры предосторожности, которые диабетики должны применять, что бы алкоголь приносил им удовольствие и был безвреден. Если вы больны диабетом и принимаете таблетки или инсулин, то основной риск, с которым вы столкнетесь, употребляя алкоголь, это то, что он сделает вас более расположенным к гипогликемии.
Гипогликемия, о которой большинству диабетиков известно, это когда ваш уровень сахара в крови падает до критического уровня.
Проблема в том, как определить - гипогликемия это или вы просто пьяны? Большинство ранних признаков гипогликемии похожи на признаки алкогольного опьянения. Ваши друзья не поймут, что вы в беде, пока вы не потеряете сознание, а возможно даже и тогда посчитают, что это последствя опьянения. Вы ведь видели как кто-то отключается от чрезмерной дозы… Иногда пиво и диабет несовместимы.
Другая проблема диабетика, потребляющего алкоголь регулярно, это излишний вес. Набирая в весе при диабете, вы идете против основных правил. И это повлечет за собой потерю, контроля над болезнью.
Не забывайте еще и о том, что, будучи во хмелю, ваше восприятие нарушено. И как результат - это может привести к тому, что вы будете есть много и бесконтрольно то, что вам есть нельзя.
Умеренность, сознательность и правильное восприятие являются ключевыми качествами для диабетиков. Надо помнить, что если вы на отдыхе и хорошо проводите время, это не значит, что ваш диабет также находится в отпуске.
Вы должны проверять уровень сахара в крови; вы должны быть всегда на чеку, замечая ранние признаки и знаки того, что что-то не так.
А что касается умеренности, то эксперты считают, что предел - это 150г крепких спиртных напитков на протяжении ВСЕГО дня. Итого 1 литр в неделю. Здесь вы спросите: А могу ли я накопить все эти дозы для субботнего вечера? Шутите… что-ли?
